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Hohenberg

Golden Evening: Manufaktur Meissen - Unendliche Liebe in Porzellan

DIE VERANSTALTUNG IST BEREITS AUSVERKAUFT!

Zweimal im Jahr veranstaltet das Museum exklusiv für Feinschmecker und Menschen, die gerne in besonderem Ambiente Kultur und delikate Speisen genießen einen unvergesslichen Abend. Unter dem Motto UNENDLICHE LIEBE IN PORZELLAN servieren wir ein passendes „Feinschmecker-Kulturpaket“.

Der Abend beginnt mit einer Kuratorenführung durch die Sonderausstellung DIE GROSSEN MANUFAKTUREN: MANUFAKTUR MEISSEN. Im Anschluss daran wird den Gästen ein 4-Gänge-Menü von Kohlers Kulinarik serviert.

Preis: 59,00 € (inklusive Wein und Wasser)

Anmeldung bis spätestens 15.02. unter besuchercenter(at)porzellanikon.org oder +49 9287 918000.

Menüfolge

4-Gänge
Pilzconsommé mit Entencrostini, Kräuterbisquit und gehobelten Champignons
***
Geschmorter Chicoree mit Orangenvinaigrette, Joghurtemulsion und Brotcrumble
***
Hauptgänge zur Vorauswahl

Rosa gebratener Kalbsrücken mit Gewürz-Knuspertopping,
Polentacreme, Schmorkarotten und Jus
oder
Lachsforelle im Strudelteig mit Schwarzwurzelgemüse, Kartoffel-Zitronencreme
und Rote Bete-Schaum
***
Lauwarme Apfeltarte mit Erdnusskarmell, eingelegten Brombeeren und Buttermilchsorbet

 

 

BEGIN: 24.02.18, 18:00
END: 24.02.18, 22:00

Golden Evening, ©Porzellanikon

Golden Evening, ©Porzellanikon

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